piątek, 1 marca 2019

Sernik z delicjami - przepis.

Dzisiaj chciałabym zaproponować wam, wariację na temat sernika. Jest to Sernik z
delicjami, który jest połączeniem tego co najlepsze, czyli pysznego sernika z boskimi
delicjami i przepysznym czekoladowym biszkoptem.

Sernik z delicjami - przepis.
Biszkopt:
5 jajek
¾ szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1 szkl mąki

Białka ubić z połową cukru, żółtka utrzeć z pozostałym cukrem. Na utarte żółtka przesiać
mąkę, kakao i proszek.
Następnie przełożyć pianę z białek i cukru i ostrożnie wymieszać.
Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem i piec w 180 stopniach 15-20 minut.

Masa serowa:
1 kg mielonego twarogu ( ja używam tylko Piątnicy jest najgęstsza)
1 szklanka cukru pudru
Cukier wanilinowy
½ litra śmietany kremówki
Żelatyna 4 pełne łyżki (ja zamiast żelatyny dodaje galaretkę przezroczystą rozpuszczoną
w 100 ml wrzątku)
2 opakowania ciastek delicji np. malinowych
Dżem z czarnej porzeczki
Czekolada lub polewa do dekoracji

Ser zmiksować z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.
Zimną śmietanę ubić i dodać do masy serowej, dodać również namoczoną żelatynę  i
zmiksować.

Wystudzony biszkopt nasączyć np. wodą z cytryną i cukrem ( ja cukru nie daję),
posmarować je dżemem.
Połowę masy serowej wylać na ciasto, wyłożyć delicje i na to wylać pozostałą część
masy serowej.
Na ciasto zetrzeć czekoladę ( najlepiej gorzką) lub jak ktoś woli można zrobić polewę.
(przepis na polewę)
Chłodzić w lodówce kilka godzin, najlepiej całą noc, żeby delicje zmiękły.


Smacznego :)

Serdecznie zapraszam do inspirującej grupy Zaradne panie domu. Tam dzielimy się ze sobą swoimi patentami jak robić, żeby się nie narobić, ale żeby wyszło dobrze :) ZAPRASZAM :)



TOP