Ciasto ze szpinakiem i cukierkami.

Kto zna ciasto ze szpinakiem? Pewnie każdy ale pod postacią o nazwie Leśny Mech, a ja chciałabym przedstawić Wam inną, może nawet lepszą opcje dla ciasta ze szpinakiem, jest bardzo lekkie i przy tym niesamowicie smaczne i ładnie wyglądające. Zapraszam do zapoznania się z przepisem.

Ciasto ze szpinakiem i cukierkami.

Składniki:

450g szpinaku mrożonego

5 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka oleju rzepakowego

1 szklanka mąki tortowej

1 szklanka mąki krupczatki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Szpinak rozmrażamy i dokładnie odciskamy wodę.

Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, następnie wlewamy olej i chwilę miksujemy.

Następnie wsypujemy obie mąki i proszek, miksujemy na najniższych obrotach.

Na koniec dodajemy szpinak i nadal miksujemy na małych obrotach do połączenia składników.

Tak przygotowane ciasto pieczemy 60 minut w 180 stopniach do zarumienienia,sprawdzamy patyczkiem.

Blacha (25x28)

Krem:

600 ml śmietany kremówki

250g serka mascarpone

cukier puder do smaku

100g cukierków orzechów w cukrowej polewie

Ubić wszystkie składniki na sztywną masę.

Ciasto po wystygnięciu podzielić na dwa blaty. Połowę kremu rozsmarować na blacie ciasta, przykry drugim blatem i nałożyć resztę kremu i posypać rozdrobnionymi cukierkami.

Schłodzić kilka godzin i można już delektować się tym wyjątkowym smakiem jakie ma ciasto ze szpinakiem i cukierkami.

Smacznego:)

Serdecznie zapraszam do inspirującej grupy Zaradne panie domu. Tam dzielimy się ze sobą swoimi patentami jak robić, żeby się nie narobić, ale żeby wyszło dobrze :) ZAPRASZAM :)