Muffinki pizzowe

Co jakiś czas robimy sobie alternatywę dla zwykłej pizzy, czyli muffinki pizzowe. Będzie to jedna z przekąsek na urodzinach Patrycji. Są bardzo smaczne i poręczne w jedzeniu.

Muffinki Pizzowe przepis:

Składniki na ciasto:

100 ml. ciepłego mleka

pół paczki drożdży

250 gr. mąki

4 łyżki masła

1 jajko

łyżka oliwy

sól

bazylia

przyprawa do pizzy

Dodatki:

1 opakowanie salami lub 15 dużych plastrów

15 plastrów boczku 

500 gr. pieczarek

2 cebule

1 opakowanie sera

Sposób wykonania muffinki pizzowe:

Zalewamy drożdże ciepłym mlekiem i mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy do tego mąkę, masło, jajko i oliwę. Następnie przyprawiamy solą, bazylią i przyprawą do pizzy (lub według własnego uznania). Wygniatamy. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na pół godziny (najlepiej w ciepłe miejsce).

Gdy ciasto leżakuje robimy dodatki.Pieczarki i cebulę kroimy w małe kawałki i dusimy na patelni. Doprawiamy pieczarki solą i pieprzem. Boczek kroimy na małe kawałki i podsmażamy na patelni. Resztę składników (ser, salami itd. według własnego uznania) kroimy w małe kawałki. 

Gdy ciasto jest już wyrośnięte dodatki wrzucamy do ciasta i mieszamy.

Papilotki napełniamy do 3/4 wysokości.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25 minut.

SMACZNEGO :)